Hace unos a\u00f1os, espec\u00edficamente el 12 de noviembre de 2016, empec\u00e9 mi aventura gastron\u00f3mica. Los s\u00e1bados se instalaba un mercado a cielo abierto en la urbanizaci\u00f3n donde resido, El Cigarral. Como fan\u00e1tico por las brasas y ahumados, me iba al mercado con mis parrilleras y ahumadores, para preparar comida que vend\u00eda en sandwiches -o para llevar- a los visitantes. Un s\u00e1bado cualquiera de operaci\u00f3n gastron\u00f3mica vecinal, me tomaron esta foto.<\/p>
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Poco a poco fue creciendo la operaci\u00f3n, hasta que decid\u00ed crear una \u201cmarca\u00a8y salir a la calle a ofrecer mis preparaciones, siendo los ahumados las <\/span>vedettes<\/em> ya que para esa \u00e9poca eran una novedad.<\/p>\n All\u00ed nace \u201cTONY AL CARB\u00d3N\u201d.<\/p>\nAntonio “Tony” Rond\u00f3n\n\n\n\n\nUn “cliente” del mercado, con muy buen olfato…\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nQu\u00e9 nos diferencia\n\n\n La nuestra es una empresa familiar; ponemos cari\u00f1o y empe\u00f1o en el trabajo que hacemos.<\/span><\/p>\n\n\n Nos gusta mezclar sabores y t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n -grill, humo, cocci\u00f3n lenta, rotisserie<\/em>– para que nuestras preparaciones tengan un toque \u00fanico y memorable.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n Podemos ajustarnos a los requerimientos del cliente, sobretodo si desea varias opciones: hamburguesas para ni\u00f1os y parrilla para adultos, por ejemplo.<\/strong><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"class_list":["post-33","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":468,"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33\/revisions\/468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tonyalcarbon.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}